第213章 制作面饼的提前准备
??帮助过罗梦雨的乡亲们都得到了份收入不错的工作，大家都很高兴。 ??一路簇拥着罗梦雨回到家里。 ??自家和隔壁的张大娘家正在翻修着呢。 ??不过，因为有陆伯仲帮忙，亲自蹲守家里看着，即使家里正在翻修呢，但家里没有一丝被弄乱的迹象，看着挺整整齐齐，干干净净。 ??罗梦雨过去跟翻修的工人商量，“先帮我把厨房给翻修出来。” ??未来桶装方便面到底会有着怎样的发展，罗梦雨没有办法预测，但她还是决定扩建厨房。 ??一个占地三十平左右的大厨房，一个占地只有十来平的小厨房。 ??大厨房自然是主要用于平时面饼、油汤等的制作，小厨房就是自家里平时烧饭用的地方。 ??为了能够让工人更加清楚了解到，她需要什么样子的大小厨房，罗梦雨还找来了纸笔，画给了工人看。 ??工人点点头，说道：“这完全没问题。” ??罗梦雨再问道：“那什么时候能够完工？”想到离过年也没有多少时间了，她得要加快手脚才行，不然等后续再接了桶装方便面的预购订单，他们可能就会来不及了，“这样，三天内能不能先帮我搞定这个大厨房？只要三天内能够完成，工钱的话我会给三倍。” ??工人一听，瞬间变得斗志昂扬，向罗梦雨保证说道：“三天内保证完成！” ??陆伯仲听说了罗梦雨想要在三天内改建个大厨房，没有等罗梦雨找他说，他自己就主动去找了几个村里年轻力壮的汉子过来一起帮忙，“人多力量大，有了大家的帮忙，不说三天内完工了，兴许一天半之内，你需要的大厨房就能够建成了。” ??罗梦雨没有拒绝，“那行，只要帮忙改建大厨房的，事后我都会给三倍工钱。” ??陆伯仲摆摆手，说道：“都是些乡里乡亲的，互相伸手帮助下也是应该的，何况你们也给我们村里人创造了不少赚钱的途径，大家感激你都来不及呢，所以这工钱不工钱的就算了，大家都是真心诚意地来帮忙的。” ??那些被陆伯仲找来帮忙的年轻汉子们也说道：“罗娘子，你不用给我们工钱，我们都是自愿来帮忙的。” ??罗梦雨扫了眼这些年轻汉子们，然后发现陆伯仲找得人也是挺有趣的。 ??这些年轻汉子们的家人都有在她家里赚钱，要么是跟陆伯仲一起做桶装方便面包装的，要么就是包装桶装方便面的小工。 ??罗梦雨想了想就说道：“那行，工钱我就不给你们了，但你们在我家帮忙的三餐，我全都包了。” ??总不能真的让他们白做工的，还是得要补偿点回去。 ??当然了，包他们的三餐只是基本的人情往来，等到了逢年过节的时候，她还得通过这些年轻汉子们的家人给补偿回去的。 ??为了以防其他在自己家里做工赚钱的，觉得她待人不公平。 ??等到那个时候，她也会把这个补偿给当着大家的面说清楚，好让大家都知道，她罗梦雨是个记恩的。 ??即使事情过去了一段时间，她也不会因此给轻易忘记。 ??改建厨房的事情算是这么敲定了，罗梦雨又领着张大娘、唐小红、金桂枝先去平时用的老厨房，教她们怎么快速又怎么完美地做好面饼。 ??“……之前大郎不是已经定做了那个固定面饼形状的铁质圈圈了吗？你们把已经从开水里煮过，又在凉水里过过的挂面直接放在这个铁质圈圈里。这个圈圈的大小是根据大竹筒的大小来定做的，所以在放到油锅里炸的时候，只要挂面不跑到圈圈外面去，炸好的面饼肯定是能够放进大竹筒里的。” ??“还有，你们在炸的时候，筷子一定要搅动着，省得面饼炸出来，这块地方的挂面特别多，那里的挂面又特别的少，这样做出来的面饼就会不太好看了。我们卖吃食的，除了要求口味好吃，卖相也是很重要的。” ??因为面饼毕竟是在放到油锅里炸的。 ??担心有时候油会溅上来，罗梦雨还让陆伯仲特意做出了几双特别长的筷子。 ??大概有成人的手臂这么的长。 ??这样完全不用担心会被油锅里的油给烫到了。 ??然后那个特意定制的铁质圈圈，这铁的东西到底是会导热的。 ??而这个铁质圈圈又是放在油锅里，热度会更加的高了，很容易就把手给烫伤了，罗梦雨就在这个铁质圈圈的把柄地方缠绕上了一条又一条废弃的破布，直到缠到握着把柄的时候感觉不到任何热度了，罗梦雨这才罢休。 ??除此之外，她们毕竟是做吃食的。 ??将来指不定生意会越做越大了，然后会被眼红的人给盯上。 ??所以，罗梦雨各方面都注意着，特别是食品上的卫生问题，罗梦雨格外的主意，在私底下的时候，她做了不少的棉质白色口罩，这个口罩面馆里还没有正式启用呢，罗梦雨就先拿出来给张大娘她们三人用上，“戴上这个口罩，可以避免口水什么的掉进锅里。” ??张大娘她们虽然很奇怪罗梦雨还要她们带这个怪东西。 ??但她们到底都是很信服罗梦雨的，毕竟如果没有罗梦雨在背后运营着面馆，面馆也不会有现在的成绩。 ??她们都按照罗梦雨要求的，全部都戴上了白色的棉质口罩。 ??罗梦雨还提醒着她们，“这个口罩如果外面的颜色开始变黑了，你们就得立马重新换上一个，明天我也会拿这些做好的口罩到面馆里去，让留在面馆里做事的张大郎他们，也注意下面馆里的卫生问题。” ??听到罗梦雨提起了卫生问题，张大娘就说道：“我们面馆里的卫生是没有任何问题的，那都是干干净净，不管哪个食客见了，那都是夸我们的。他们还说，县城里的大小饭馆这么的多，就属我们的面馆看着最干净。” ??罗梦雨就向张大娘解释了，她会这么格外注意卫生问题的原因。 ??“我们面馆的生意是越来越火爆了，而且随着我们面馆出来的新品越来越多，更多人知道了我们家的面馆，再这样的下去，说不准全县城都会知道我们的这家面馆，到时候人红是非多，面馆红了，也同样会招来是非。” ??然后还举例了才过去没有多久的郭大力和郭大壮。 ??“那个时候，我们还没有面馆，只是个摆在巷子口卖汤面的小面摊呢，他们兄弟俩在那个时候就盯上了我们的面摊，何况我们现在是有面馆了，每天的收入还不少。别看我们现在好像一直平安无事，没有像郭大力和郭大壮那样的人出现，但一旦我们面馆的收益会更多，盯上我们的人就不会像郭大力和郭大壮那样好打发了。所以，我们先做好自身，不要任何人跳出毛病来，到时候更加能够应对状况。” ??郭大力和郭大壮的事情，还是挺让张大娘心有余悸的。 ??如果那时候不是罗梦雨机智，不是她想出办法掰倒了这对兄弟俩，他们家的面馆也不会开起来了，还有了现如今的成绩。 ??张大娘就重重点头说道：“嗯，那我会好好叮嘱着大郎和二郎，让他们在面馆的时候，可得要注意了。另外，我和唐小红、金桂枝虽然是在家里制作面饼的，但我也不会让任何人抓到我们任何的错处的。你说的那些话，我都谨记在心里，并且会严格实行起来。” ??罗梦雨还是很相信张大娘的执行能力。 ??然后她又拿了三条头巾。 ??刚才让张大娘她们戴上口罩是避免口水什么的喷到锅里，拿来头巾自然是让她们注意点，别让头发什么的掉进锅里。 ??有了刚才罗梦雨的详细解说，这回张大娘问也没有问，直接将头巾戴在脑袋上。 ??而且，她还催促着唐小红、金桂枝，快点把罗梦雨给的头巾给戴好。 ??“梦雨，你帮我们看看，这个头巾应该是这样戴的吧。”张大娘在罗梦雨的跟前转了一个圈。 ??罗梦雨仔细看了看，帮着稍微调整了下，“嗯，挺好的，就是在戴这个头巾的时候，得要把头发全部都塞进头巾里面，省得你们在炸挂面的时候，这头发不小心就掉进了油锅里。我们这次的桶装方便面预购出去了这么的多，尤其是那位江公子，他肯定不会放在我们县城里转卖的，大概率会南下。江南繁荣富庶，如果我们的桶装方便面能够得到江南那边的喜欢，那我们更加不用愁桶装方便面的销售量。” ??张大娘重重点头，说道：“你说得对，这次也是我们的机会，可不能够白白错过了。” ??说完，张大娘还主动问着罗梦雨，“你的这个头巾，明天也会拿到面馆里，让留在面馆里的他们也戴上吧。” ??罗梦雨：“当然！这头巾跟刚才的口罩一样，一旦颜色变得脏兮兮的，那就得立马给换掉了。” ??“本来我还想再做几件围裙的，围裙围在身上，也免得有油渍什么的弄到身上，也是为了让各位食客们看到，如果连我们的围裙都干干净净的，那就更加说明我们的食物也很干净。” ??张大娘就立马说道：“只是做几件围裙而已，你只管跟我们说，这围裙是什么样子的，我和唐小红她们立马给做出来。” ??罗梦雨就跟张大娘详细地描述了下围裙的样子。 ??张大娘立即回家里去拿来几块布料。 ??她家里的衣服，那都是自己来做的，做几件围裙对于她来说，简直是不要太简单了。 ??唐小红、金桂枝同样也是。 ??三个人一起来做围裙。 ??很快，围裙就全部都给做出来了，还给面馆的那几个人也给做了几件围裙。 ??看到白净的围裙，罗梦雨就指着围裙的左上方，然后最显眼的地方，向张大娘建议说道：“预留给面馆的那几件围裙，最好再绣上面馆的名字。这样能够更加让食客加深印象，知道我们的面馆叫什么名字。” ??“好，听你的。”因着张大娘也是跟着罗梦雨识字写字过的。 ??不用罗梦雨教她怎么绣面馆的名字，她就已经利索地绣好了。 ??罗梦雨凑过去看了看，说道：“挺好，挺好的。” ??所有该准备的事情都准备好了，罗梦雨也教了张大娘她们怎么制作面饼，张大娘她们就开始一头扎进厨房里忙碌起来，而罗梦雨呢，看到张大娘她们制作面饼的时候，动作越来越熟练，制作出来的面饼呢，残次品的次数也越来越少，她就走出自家家门，去找封氏。 ??桶装方便面的预购订单这么的多，挂面又是制作面饼的主要材料，她得要叮嘱着封氏，可得加紧制作挂面。